La conquista de los aguacates mexicanos

Todavía en la década de los 90, encontrar un aguacate mexicano en Estados Unidos era una curiosidad. Ahora, los venden en las tiendas todo el año, y desde 2013 su consumo ha pasado de medio kilo a más de 3.5 kilogramos per cápita,

Michoacán es el principal productor de aguacate de exportación, y el único que cuenta con la certificación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, informa El País.