Los embutidos ganan a la res y el pollo en Nicaragua

La industria de embutidos a base de carne de cerdo registra un crecimiento sostenido en Nicaragua los últimos cuatro años, favorecida especialmente por el encarecimiento de los precios de la carne de res y de pollo.

La mortadela, la salchicha y el jamón se han convertido en un sustituto de la oferta cárnica, porque sus precios están por debajo del pollo y de la res, dicen fuentes de la industria.




Fuente: La Prensa