Prevén buen año para los restaurantes de Guatemala

El subsector de restaurantes y hoteles de Guatemala podría crecer 4 por ciento este año, cifra superior al 1.5 por ciento de crecimiento del 2009.

 

Según el análisis de mercado, el 79.4 por ciento son restaurantes formales, mientras que —lejos de lo que se podría pensar— solo 4.2 por ciento pertenece al formato de comida rápida.

 

En cuanto a la distribución por tipo de comida, el 52 por ciento sirve platillos nacionales, 30 por ciento es de comida china, 9 por ciento de latinoamericanos, y 6 por ciento sirve al estilo estadounidense.

 

Fuente: Prensa Libre