Seguridad alimentaria con soberanía en las Américas
Thursday, May 3, 2012
Gemmo Lodesani
El Nuevo Diario, Nicaragua
En 1996, los jefes de Estado y de Gobierno de todo el mundo acudieron a Roma a la Cumbre Mundial sobre la Alimentación, en donde decidieron que la seguridad alimentaria existe “cuando las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana”.
Hoy, 15 años después, y tras sucesivas variaciones en los precios de los alimentos y una crisis económica global, que afecta a los más pobres, la relevancia de ese párrafo continúa siendo central en el trabajo del Programa Mundial de Alimentos en América Latina y el Caribe.