Cacao con valor agregado se abre paso en Nicaragua

El reconocimiento que en los últimos años ha ganado el cacao nicaragüense a nivel mundial como un producto ciento por ciento fino y de buen aroma ha propiciado las condiciones para que a nivel interno, desde hace más de una década, se estén haciendo esfuerzos para darle valor agregado, con la mirada puesta en los mercados internacionales del chocolate.

En la última década han surgido empresas nacionales que se aventuraron a elaborar productos a base de cacao fino, que no solo se están consumiendo a nivel interno, sino que hasta están llegando a mercados dominados por chocolates de calidad.

Fuente: La Prensa