Cacao fino de Nicaragua sale de un proyecto piloto hacia el mercado mundial

Este año Nicaragua ingresará al mercado mundial del cacao fino, con la primera cosecha que está produciendo un proyecto piloto.

El proyecto ha sido apoyado por TechnoServe, la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, la Alianza para la Creación de Desarrollo Rural, el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo y el Fondo de Desarrollo Agropecuario.

Las variedades criollas de tipo trinitario, recientemente despertaron el interés de la millonaria industria del chocolate gourmet por su aroma y especial sabor.

Fuente: El Nuevo Diario