Café premium es salvavidas de Costa Rica en mar de bajos precios

Variedades de café premium, con un diferencial de precio mayor y resistentes a las plagas y al cambio climático, conforman el salvavidas de Costa Rica en un ambiente internacional donde el precio está por los suelos.

Se trata del arábica, el grano que el país exporta no en volumen, sino en calidad, lo que podría ganar nuevos mercados. Una opción es Asia, donde el consumo del café arábica está en auge, sobre todo en Corea del Sur.