Cumbre implica reto para cafetaleros de El Salvador

Productividad, rentabilidad, nuevas tecnologías y prevención de las plagas del café serán los temas principales que se abordarán en El Salvador desde hoy, en la primera Cumbre Mundial de Ciencias del Café, que reunirá a más de 800 personas, entre científicos, cafetaleros e instituciones afines a este sector.

El reto para los cafetaleros nacionales es regresar a la época de oro en la que el aromático era uno de los principales productos de exportación nacional.

En las últimas décadas la productividad cafetalera ha disminuido significativamente. Los productores ya no ven al café como un producto rentable pues están sujetos al precio internacional y los vaivenes de las condiciones climáticas, que les ha hecho perder más que ganar en las últimas décadas.

Fuente: El Salvador